菊芋の揚げチップス

菊芋の料理研究の為、生の菊芋を油で揚げてみました。

 肝心のお味ですが、本当に美味しいです。何の味付けもしていないのですが、ポテトチップスの塩味に近い味わいで癖になります。

試食分があっという間に無くなりましました。体にいい食材ですが、食べ過ぎには注意が必要なようです。

生の菊芋の調理に困った方は、是非お試し下さい。