菊芋みそ

昨日から出展している姫路二階町「新鮮市」は本日が最終日。 菊いもを混ぜてつくった「菊芋みそ」も残り少なくなっています。

北千里

本日は、今年初の丹後ええもん美味いもん展イン北千里ですが、近頃めっきり寒くなったせいか、朝からお客様が少ないです。 今回は、生の菊芋をパッケージして持ってきましたが、なかなか売れません。次回からは、また、つめ放題での販売にしようかと思います。

菊芋の揚げチップス

菊芋の料理研究の為、生の菊芋を油で揚げてみました。  肝心のお味ですが、本当に美味しいです。何の味付けもしていないのですが、ポテトチップスの塩味に近い味わいで癖になります。 試食分があっという間に無くなりましました。体にいい食材ですが、食べ過ぎには注意が必要なようです。 生の菊芋の調理に困った方は、是非お試し下さい。